Det är inte så att vi slutat laga mat... ... eller fiska heller för den delen. Men fiskesommaren har varit usel och massor av tid har gått åt till att rensa näten från grönalger. Nu när algerna sjunkit undan så är det istället stora "feta" brännmaneter som fastnar i dem. Häromdagen grävde Ragnar i sin frys och hittade en bit rådjur som han sous-vidade perfekt och sedan halstrade och serverade med potatis, haricots verts och en magisk portvinssås med kantareller. Därtill serverade han nån röd gelé. Det var rysligt gott. Under hela vintern och våren har Ragnar tränat hårt med sin Sous-vide och han har blivit väldigt bra på det. Man måste vara "återhållsam" så att inte viltkött blir som leverpastej, eller fisk blir som ... tja jag vet inte vad. Hur som helst - GOTT var det. Jag grävde i vår frys några dagar senare och hittade några bitar fläskfilé, kanske 500 gram eller nåt. Istället för att köra det i Woken inomhus på spisen la jag köttet i Murrikaan, fräste det i ...