Ett vackert bord med god mat...
Det var rysligt gott... Den här duken (jag tror att tyget heter SPIRA) har Jenny Grahn sytt till vårt extrabreda matbord. Den använder vi ofta... Servietterna är handdukar med tryckta namn på grönsaker. Andra servietter förefaller oss alltför små. Glasen? IKEAs rödvinsglas. Vad vi åt? Jo, vi hittade en Allt om Mat från 2017 - där fanns ett bra recept på helstekt entrecôte i ett reportage från Holy Smoke. Köttbiten gneds in med en hemmagjord RUB... och det blev kalasbra. Det enda svåra var att hålla nere temperaturen i grillen så att köttbiten kunde grillas i cirka en timme och nå sina 58 grader. Sen fick den vila i 15 minuter innan jag skar den i 4 fina skivor. Anne gjorde en smarrig potatissallad och därtill åt vi ugnsbakade körsbärstomater. Vi drack en flaska Bourgogne därtill. Desserten var kanon!! Vinkokta päron (från eget träd) med panacotta och timjan-skum. Lite svårt var det att få till "skummet" men timjansmaken var perfekt. Idag,...